脣齒留香的奶酪麪包卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料中除黃油外其他食材放入麪包機中，啓動MIX模式，揉至麪糰光滑。

2.加入軟化的黃油，再啓動一次MIX揉麪程序。

3.揉好的麪糰發酵至2-2.5倍大。

4.麪糰取出來排氣，揉入切碎的蔓越莓幹。

5.麪糰分成6等份，備用。

6.切打芝士和馬蘇裏芝士切碎備用

7.取一個小面團，擀成橄欖狀，鋪上切打芝士和馬蘇裏芝士碎。

8.麪糰慢慢捲起來，搓長條，儘量長些。

9.將麪糰條兩端收口，成圓卷形。

10.做好的麪包放進烤箱中發酵至兩倍大。

11.麪包表面散上少許麪粉，烤箱預熱，175度，20分鐘。

烹飪技巧

1、酸甜的蔓越莓幹豐富了麪包的口感，也可以用其他的水果乾代替蔓越莓幹。2、不同品種的奶酪會給麪包帶來完全不同的風味。我用的是切打芝士和馬蘇裏芝士混合。有些奶酪在烘烤的時候會保持形狀，如切達奶酪，奶油奶酪。有些奶酪烘烤時候則會熔化，比如馬蘇裏拉芝士，因此烤完以後在麪包中呈現的狀態也是不同的。