自己做的翡翠蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔香菇小蔥洗乾淨

2.五花肉糜準備好

3.加入蔥花雞蛋，生抽，料酒

4.攪拌 均勻

5.香菇切碎

6.胡蘿蔔搽成絲切碎

7.將剁好的餡料放入盆中

8.加入肉

9.然後加入鹽、油拌勻

10.裝入大碗中

11.保鮮膜 蓋上放入冰箱冷藏

12.青菜剁碎

13.放入榨汁機

14.榨汁

15.倒出備用

16.準備麪粉倒入青菜汁

17.揉成麪糰、醒面半個小時以上

18.然後開始揉麪團

19.搓成長條

20.切成小劑子，撒上面粉

21.開始擀麪皮

22.擀好包入餡料

23.開始捏蒸餃，先捏啓口，然後大拇指和食指捏住，往上褶皺

24.五個一折就是一個蒸餃

25.一個個的包入

26.放不下的繼續放入蒸鍋

27.包了小一點的給女兒，放入蒸鍋

28.蒸熟以後就可以開吃啦，呵呵

烹飪技巧

榨汁的時候菜葉太少了，水分大了所以顏色淡，下次需要多弄點綠菜葉