菜譜

「懶人版」香辣雪魚怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 8.5K
「懶人版」香辣雪魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雪魚兩條 ：
青蒜兩棵 ：

輔料

蒜.姜適量切絲 ：
幹辣椒六個 ：
郫縣豆瓣適量 ：
油適量 ：
醬油適量 ：

具體步驟

熱鍋涼油放入郫縣豆瓣，姜、蒜、辣椒小火翻炒出香味

把切好的魚塊擺在炒香的食材上，灑入適量醬油再沿鍋邊注入半杯水，水開後小火悶8分鐘至魚熟再倒入適量的醋烹一下。

倒入切碎的青蒜翻炒均勻出鍋即可。

烹飪技巧

魚放鍋裏後不要翻動，等熟了一起翻炒均勻即可，要不然魚易碎。

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