美味的紅燒海魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚洗淨 在魚肚上劃上幾刀

2.起油鍋 加入薑片

3.將魚放入

4.魚煎至五分熟

5.加入適量的料酒去腥

6.加一些熱水

7.根據自己口味加入適量醬油

8.蓋上鍋蓋 稍微燜一會兒

9.加入糖後 輕輕翻炒一下

10.加入蔥段 收汁的差不多時即可裝盤

烹飪技巧

1、煎魚前，鍋中先少放點油，利用鏟子將鍋子表面沾上油後再加入油，這樣煎魚不易沾底2、煎魚的時候儘量煎的透一點，吃起來更香3、醬油的量根據自己口味酌量增減4、糖的量也根據自己口味酌量增減