口感極佳的豆渣吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將除植物油以外的材料放入麪包機內，選的程序8和麪20分鐘，暫停，加入植物油再選8，和麪20分鐘，關機。直接在和麪桶上蓋保鮮膜加溼布，室溫發酵至兩倍大.（大約1個半小時）。發酵完以後。在手掌上撒點乾麪粉，輕壓麪糰，排出裏面的空氣.

2.分割成3個，分別滾圓鬆弛15分鐘。

3.鬆馳15分鐘後的樣子，長胖了吧。（豆渣裏面除了黃豆，還有菱角，麥仁，大紅棗肉）

4.擀成橢圓形，

5.翻面由上往下捲起，鬆弛10分鐘，

6.再次擀卷一次

7.卷好的麪糰排入土司模，

8.倒碗熱水，放入烤箱中（事先100度，1分鐘預熱關掉），

9.發酵至8分或者9分滿.（有點心急，只發了有7分滿上蓋烤了，實在太困了，不想等了。最後烤好也是滿滿的一盒子，嘿嘿）

10.165度，烘烤35分鐘，出爐震一下脫模，放在網架上涼到和手心溫度差不多，保鮮膜密封，

11.第二天早上切片的。

12.來個近照，手機拍的

烹飪技巧

吐司其實很好做啦，沒啥要注意的