有特色的番茄炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.番茄去掉葉子，洗乾淨，在底部用刀子刮一個十字

2.開水灼一下番茄，待底部的十字翻開

3.沿着十字剝開番茄的皮

4.把番茄切成碎段，備用

5.雞蛋加蔥花打發

6.雞蛋倒入油鍋

7.沿着鍋邊讓 雞蛋慢慢散開

8.對摺雞蛋餅再翻一翻

9.利用鍋鏟把雞蛋餅切開一塊塊

10.油爆薑絲後把剛纔切碎備用的番茄倒入

11.放入小半塊片糖，和少量的鹽，蓋鍋煮到糖都融化

12.把雞蛋碎倒入，翻炒兩下即可上碟

烹飪技巧

這個家常菜估計人人都會，呵呵。