爽口的山麻楂餃子怎麼做美味好吃

山麻楂餃子是一道特備爽口的一道美食，我採用的是蒸煮的方式將餃子蒸出來，吃起來口味獨特，有着野菜獨有的香味，這個野菜是我和朋友一起上山採的，長的特別好，聞起來有着淡淡的清香味，叫我去的時候我當時還不知道這個菜，他們說做餃子很好吃，我就拿回來自己做了，沒想到卻是很美味

主料

輔料

具體步驟

1、麪粉加少許紫薯泥加一點澄粉，加溫水和鹽調成麪糰，醒20分鐘，

野菜新芽洗淨，焯燙好，入冷水冰透 這個野菜味酸，焯燙後用冷水多浸幾個小時可以去澀味

3、野菜擠幹水分，切碎，加一點韭菜切碎，蔥切碎

4、豬肉切小丁，加醬油調味，

5、豬肉加蔥拌勻

6、菜肉混合，再加入花生油，芝麻油，加一點糖，

7、把麪糰搓長條，掐成大小相同的小劑子，用手掌按扁

8、擀圓，擀好皮後放上餡料

9、包自己喜歡的樣子

10、包好的餃子

11、鍋內加水燒開，鋪上沾水蒸布，放入蒸餃中火9分鐘左右即可