簡單家常蒜薹雞肉塊怎麼做美味好吃

蒜薹雞肉塊是一道製作十分簡單的家常菜餚，主要用到的食材是雞肉還有蒜薹，蒜薹含有豐富的營養物質供人體所需，而且具有殺菌消毒的作用，獨特的滋味包裹住雞肉，使得雞肉的味道更加鮮嫩多汁，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的簡單家常蒜薹雞肉塊吧！

主料

輔料

具體步驟

雞腿一隻，洗乾淨。

然後把骨頭拆出來，雞肉切成小塊。

放入碗內，加入適量的姜蒜。

然後放入適量的鹽，糖，生抽醃製入味。

蒜薹切段備用。

熱鍋冷油，把雞肉放入煎制。

當雞肉兩面都煎的稍稍見金黃時，加入蒜薹翻炒。

此時放入適量的鹽。

適量的糖提味

加入適量的生抽提色增鮮。

跟着大火翻炒均勻，即可裝盤。

烹飪技巧

雞肉事先最好是先醃製30分鐘，讓它充分進味，同時在醃製的時候，可以使用適量的生粉，以便更好地鎖住雞肉的水份不流失。