紅糖麪包卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法揉至麪糰打到擴展階段，放入盆中蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2.5倍大。

2. 取出發酵好的麪糰輕壓排氣，蓋上保鮮膜醒10分鐘後將麪糰擀成長方形。

3. 將軟化的黃油均勻塗抹在麪糰上，均勻撒上一層紅糖。

4. 捲成長卷後9等分放入烤盤。

5. 中層上下火180度約15分鐘。

烹飪技巧

1.不喜歡肉桂味道的可以省略，做成紅糖卷，如果要放的就和紅糖混合均勻之後再撒麪糰上。2.擀卷的時候面片稍薄一些，我擀的厚了些，所以看起來層次也多，可稍微再薄一點。3.配方中的溫熱牛奶份量根據實際情況調整，我實際使用了大約有140g。4.烤制的時候如果放在那種紙杯烤模裏也不錯哦~