卷卷麪包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.74W
主料
高粉 ：500雞蛋 ：2個
奶粉 ：20
糖 ：80
鹽 ：少許
酵母 ：6
溫開水 ：195
黃油 ：40
輔料
具體步驟
1. 1,黃油除外所有材料混合揉至擴展階段，能拉出薄，因爲我是手工和麪已經沒力把過程拍下了…
2. 2.基礎發酵，因爲天氣冷所以我把盤子放在另一個裝着熱水的盤子裏，發酵好了就排氣，先做了一個450克的土司，剩下的分60克一份做好造型，放入烤箱進行二次發酵，我放了兩盤熱水幫助發酵，發好了刷蛋液下火100度上火130烤15-20分鐘
