蒜片炒大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把冰鮮的大蝦從冰箱中去除解凍

2. 清洗乾淨；

3. 蒜切成片備用；

4. 熱油煸炒大蝦，等蝦變色後加入蒜片，然後把蒜片炒成金黃色，加入鹽，少許雞精

5. 出鍋裝盤；

烹飪技巧

選擇食材時，可以選鮮蝦或冰鮮的。（冰鮮的蝦要選色澤光亮、大小均勻的。如果掉了頭或顏色灰暗，身體不齊整都屬於臭魚爛蝦級別千萬別買會吃壞肚子的；）注意：烹製海鮮時一般不需要加雞精或味精，因爲鮮味已經很足了，對於重口味的ＧＧＭＭ可以適當加點味精之類的提味。