大蒜香乾炒豬大腸怎麼做美味好吃

大蒜香乾炒豬大腸是一道家常菜，主要是使用大蒜、香乾、豬大腸搭配生薑、胡椒粒、辣椒在大火爆炒下製作而成的，大蒜和香乾在炒制過程中吸收了豬大腸的肥膩，大蒜的清香可以減輕豬大腸獨特的氣味，讓人比較容易接受，這道菜吃起來口感層次很豐富，蒜香伴隨着豬大腸充斥着味蕾。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：大蒜（已洗淨切段）、香乾、豬大腸（半熟）、薑片

2.將香乾放在案板上切開，待用。

3.將豬大腸放在案板上切開，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

5.接着，下入切好的豬大腸，加適量的料酒。

6.加適量的生抽。

7.翻炒一下。

8.然後，合入切好的香乾和大蒜翻炒翻炒。

9.最後，加適量的鹽。

10.加適量的雞精。

11.調味炒勻，即成。

12.出鍋裝盤。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。