美味的腐竹炒午餐肉怎麼做美味好吃

腐竹是我國傳統豆製品之一，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感，故備受國人喜愛。腐竹兼具葷素兩味，且營養豐富，蛋白質和維生素含量高，加上少許午餐肉，經過簡單的炒制工藝，即可完成這道營養豐富且美味的腐竹炒午餐肉！

主料

輔料

具體步驟

1.午餐肉切片，青椒切斜片

2.腐竹泡發，切段

3.油鍋燒熱

4.將午餐肉擺放進去，煎至底部微焦

5.輕輕將午餐肉片攪動下，倒入腐竹，稍微翻炒

6.將青椒片放進去，淋入少許水

7.一起翻炒幾下，撒入鹽

8.稍微收汁即可出鍋

烹飪技巧

1、腐竹最好泡發一個晚上。2、午餐肉稍微煎一下，炒的時候纔不會散。