甜蜜的巧克力迷你蛋糕怎麼做美味好吃

今天安利是一款甜品，它就是大多數女生都難以抗拒的甜蜜的巧克力迷你蛋糕。巧克力迷你蛋糕小巧精緻，味道甜蜜，甜而不膩。適合當飯後甜品，還可以作爲小零食。小朋友們都喜歡吃甜品，吃糖，只要你學會了做這個巧克力迷你蛋糕，就不用擔心了，你自己做的時候可以少放點糖，這樣也不用擔心小朋友會長蛀牙了。

主料

輔料

具體步驟

主要食材備齊，整理下工具，需要棒棒糖模具，刮刀、蛋打、不鏽鋼碗等等

黃油室溫軟化後加糖粉攪打順滑，分次加入蛋液充分攪拌，再依次加入可可粉、白醋、鹽、小蘇打，攪打均勻後分次加入buttermilk，最後篩入低筋麪粉用刮刀拌勻，蛋糕的部分就完成了

將麪糊裝入裱花袋擠進模具中，因爲我想要高一點的效果，所以模具擠的比較滿，這樣拷出來的效果就會撐高許多

接着蓋上另一片棒棒糖模具

接着烤箱預熱至180度，把模具放進烤箱中層，用上下火烤25分鐘

烤好後取出靜置，待冷卻後，用鋸齒刀修掉中間邊緣多出的部分

接着將白巧克力隔水融化備用

接着將黑巧克力隔水融化備用

小蛋糕一端切掉一點，這樣可以放平，然後抓住那一端在融化的巧克力裏轉一圈粘勻巧克力

撒上各種裝飾糖粒即可

爲了看着更有趣，可以根據裝糖片的不同多做些樣子。最後做好後放入小紙膜，放冰箱冷藏至巧克力凝固即可

烹飪技巧

家裏的糖粒品種可以多準備一些如果有棒棒糖的棍子，全部做成有趣絢麗的棒棒糖蛋糕也非常不錯！