甜甜的巧克力杏仁蛋糕怎麼做美味好吃

在細細的品味巧克力杏仁蛋糕時，首先會感受到細膩而又柔軟的蛋糕緩緩的融化在自己的口中，然後巧克力香甜而又濃郁的味道充滿了味蕾，滿口留香，經久不散。在秋日的午後，天氣不冷也不熱，自己親手做這樣一份巧克力杏仁蛋糕，細細品嚐，讓生活多一份美好。

主料

輔料

具體步驟

1黃油，巧克力隔水融化備用

2白糖加入牛奶攪拌均，再加入蛋黃攪拌均勻

3加入過篩好的低筋麪粉，攪拌至無顆粒

4將融化的黃油加入麪糊中攪拌均勻

5再加入烤過的杏仁片拌均勻

6最後加入融化的巧克力和朗姆酒到麪糊中攪拌均勻即可

7蛋清加入白糖；檸檬汁，用電動打蛋器打至溼性發泡（蛋白霜紋路清晰，提起有尖勾即可）

8將打好的蛋白霜分一半到麪糊中，翻拌均勻

9模具底部用錫紙包好，將麪糊倒入模具中（8分滿）在表面再撒點杏仁片裝飾

10放入預熱好的烤箱中，上火150度，下火120度，烤25分鐘

11烤好的蛋糕自然冷卻，在蛋糕面上散些糖粉裝飾即可