蜜月巧克力甜甜圈怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
巧克力蛋糕甜甜圈 :數個細砂糖 :320公克
麥芽糖 :80公克
熱水 :100公克
糖粉 :適量
輔料
1. 將細砂糖、麥芽糖與熱水放入鍋中以小火熬煮至115℃成爲蜜糖漿,中間須不時攪拌並以毛刷沾水刷鍋壁以防止黏鍋焦黑。
2. 巧克力蛋糕甜甜圈炸至膨脹鬆軟,起鍋瀝乾油,立即在表面沾上作法1的蜜糖漿,再撒上糖粉即可。
主料
巧克力蛋糕甜甜圈 :數個輔料
1. 將細砂糖、麥芽糖與熱水放入鍋中以小火熬煮至115℃成爲蜜糖漿,中間須不時攪拌並以毛刷沾水刷鍋壁以防止黏鍋焦黑。
2. 巧克力蛋糕甜甜圈炸至膨脹鬆軟,起鍋瀝乾油,立即在表面沾上作法1的蜜糖漿,再撒上糖粉即可。