校園時代百吃不厭的蔥油拌麪怎麼做美味好吃

大學期間最愛吃的就是蔥油拌麪，感覺這是一款百吃不厭的美食。簡單的食材，卻能做出那種濃郁的味道，簡直味道棒極了。 做蔥油用海米在裏面提鮮，還有香菜。這樣出來的蔥油，味道醇香鮮美，用味極鮮醬油拌勻了再澆上鮮香的蔥油，真的是很有味道。

主料

輔料

具體步驟

小蔥，鹹菜洗淨切成長段。

炒鍋裏倒入油，油熱後放入蔥段，煸炒至蔥白微黃色。

放入海米，小火翻炒。

關火，放入香菜翻炒均勻成蔥油。

手擀麪煮熟後撈出，過涼開水。

麪碗裏調入味極鮮醬油，盛入手擀麪拌勻。

澆入蔥油，拌勻。

烹飪技巧

1、味極鮮醬油油鹹度，可不用另調入精鹽。2、香菜要關火後再放入。