#DIY美食#苦瓜釀肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )?苦瓜切成4釐米段去瓤,冷水煮熟後去水.

2. ?豬肉剁成泥,冬菇,蝦切碎,加雞蛋,麪粉,溼澱粉精鹽調成餡,塞入苦瓜段,用溼澱粉封兩端.

3. ?放入油鍋炸至表面呈淡黃色撈出,豎放在碗裏,撒上蒜瓣,加醬油上籠蒸熟.

4. ?將蒸苦瓜的原汁倒入油鍋燒開,加味精,溼澱粉勾芡,苦瓜翻扣盤中澆汁即可.