DIY美食南瓜包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母加溫水放入麪粉和好面

2.放着發酵到2倍大

3.發酵好的麪糰放到案板上揉搓至完全排氣。

4.把麪糰搓成條，分割成每個重約30克的面劑子

5.擀成包子皮。

6.準備好要包的南瓜刮成絲，雞蛋，蝦皮

7.雞蛋放入平底鍋煎好

8.放入南瓜絲

9.放入蝦皮

10.加入適量的鹽

11.稍微翻炒一下就打起來

12.用手沿包子皮外沿捏摺

13.包好的樣子

14.包好的包子放在簾子上蓋溼布餳發20分鐘。

15.鍋內加足量的水，放好篦子鋪好打溼的屜布，逐個放入包子生坯，加蓋大火燒開轉小火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

1、二次餳發一定要到位，這也是成品鬆軟的關鍵點之一。2、關火後3分鐘再開蓋取出包子。