鮮油燜大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大蝦洗淨，去腳，去須，從背部開一刀，去掉蝦線。

2. 鍋中放油，燒至8成熱，下大蝦，煎至一面變金紅，翻面。

3. 下蔥姜煸炒出香味

4. 加入適量的鹽、糖，生抽、老抽、料酒和少許水，蓋上鍋蓋，中火燜5分鐘，之後轉大火收汁，湯汁濃稠後，即可出鍋。