香濃的油燜大蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
鮮蝦 :20只輔料
老抽 :少量蔥 :少量
糖 :適量
料酒 :少量
姜 :少量
蒜 :少量
醬油 :適量
具體步驟
1.剪須剪腳開背抽蝦線。說容易一隻一隻弄其中痛苦做過的人才知道。直接從醃製開始介紹加料酒,老抽,醬油,糖。抓勻。放入冰箱十分鐘。越久越鹹哦!心得:糖放少了所以味道比之前差怎麼也得半勺以上才行
2.蔥薑蒜備用
3.油熱放入蔥薑蒜。油多放點香
4.油熱放入醃製好的蝦。會濺油做好防護。我是躲遠沒有被濺到
5.炒至變色。大火收會汁即可裝盤。個人覺得收汁時間不易過長否則感覺肉老
6.味道還可以。就是糖放少了。否則比超飯店。還有一個小貼士:汁拌飯真是超好吃的海鮮飯。別看着油倒了。那就太暴遣天物了
糖不能太少否則口感會差很多。汁拌飯真是超好吃的海鮮飯。別看着油倒了。那就太暴遣天物了。