油燜大蝦需要多久

15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防蝦肉沒有熟透變色。當蝦肉變的紅白相間且蝦尾彎曲起來時則表明蝦肉已經熟了。大蝦屬於淡水生鮮，需要完全煮熟後纔可以食用，蝦除了可以炒製成油燜大蝦，也可以將蝦仁剁碎做成餛飩餡包餛飩食用。