懶人大餐墨西哥紅米飯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.3W
主料
生米 ：1杯（250ml）中型洋蔥 ：切碎 1顆
小型西紅柿 ：切小塊 2顆
輔料
鹽 ：3|4tsp（4ml）雞湯或者牛肉高湯或者加點雞精的水也可以（超市應該有的賣） ：400ml
紅椒粉 ：1tbsp（13ml）
大蒜 ：切碎 2瓣
花生油或者豬油或者其他油 ：2tbsp（30ml）
具體步驟
1. 用中小火加熱鍋子和油，不一會兒就放入洋蔥和大蒜翻炒，5分鐘的樣子，直至完全軟掉
2. 加入生米！還有番茄碎，炒一下，讓洋蔥和大蒜和番茄的香味緊緊的裹着羞澀的生米粒。然後加入高湯，辣椒粉和鹽
3. 大火！讓各路食材在交融中達到沸騰！就這這時，轉小火，加上蓋兒，15-18分鐘後，小米粒就已經吸收了各路食材的淨化，進化爲有見識的米粒，也會微微發福
4. 停火！但不急着揭蓋兒，讓米粒在幸福的鍋子裏再享受5-10分鐘吧
5. 最後，用小叉叉或者隨便什麼，在鍋子裏攪上一攪，米粒就可以出鍋上盤下肚了
這分量，供4-6個人都木有問題
