好吃又美味的清蒸螃蟹的做法怎麼做美味好吃

螃蟹有很多吃法，而我獨愛其中一種那就是清蒸螃蟹的做法，清蒸後的蟹肉白又嫩，蟹黃膏鮮美。螃蟹的營養價值也是極其高的哦，它具有極其豐富的蛋白質，含有豐富的鉀，鈉等微量元素，此外還含有豐富的維生素等。那現在就讓我們一起動手來做做清蒸螃蟹吧。

主料

輔料

具體步驟

1.螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。

2.把沖洗乾淨的螃蟹裏倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。

3.切好的蔥，姜，蒜，八角和花椒放在碟子裏備用。

4.鍋裏放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟裏的作料倒入，大火蒸15分鐘。

5.螃蟹蒸好後開啟蓋子。

6.取一個碟子，裏面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。

7.把蒸好的螃蟹放在盤子裏，吃的時候蘸上作料就行啦。

烹飪技巧

注意蒸的時間。