陳皮排骨百葉結湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨，焯水，沖洗浮沫，瀝乾水

2. 百葉切成小片，挽成結

3. 陳皮用冷水泡軟後，去除白色內瓤，切成絲

4. 姜切片、蔥挽結，幹山楂用水沖洗

5. 把焯好的排骨放在砂鍋中，煮開後撇去浮沫，加料酒、薑片、蔥結、陳皮、山楂

6. 大火煮開後轉小火燜40分鐘，大火加鹽放百葉結

7. 再次煮開，小火燜5分鐘，關火，切些蔥花撒上即可