香氣逼人的百葉結燒排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小排500克焯水後洗淨放入高壓鍋內加水，壓15分鐘。

2.燒好後把排骨和排骨湯分開盛出。

3.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。目的讓他着色和入味。

4.把醃製好的排骨撈出放盤，醃排骨的料備用。

5.鍋內放少許油，油鍋熱後，放入排骨和薑片，翻炒。

6.把醃湯料和排骨湯一起倒入鍋中，大火燒開

7.放入百葉結，鹽和糖，翻炒，小火加蓋燜一會。

8.最後大火收汁，入盤，一盆美味的菜舊做好了。

烹飪技巧

估計是要注意火候吧，(*^__^*)嘻嘻……