紅燒排骨燉百葉結怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥姜爆香後下鍋炒排骨，不見紅色後加醬油爆炒至入色

2. 放水煮沸，要放熱水，再滴幾滴醋，這樣肉比較入味易爛好吃，有的朋喜歡放冷水，但依照多年經驗爆炒後的肉或排骨放冷水容易縮掉，不容易爛，不太入味。水開後換小火燉三十分鐘以上。

3. 百葉切片打結備用

4. 百葉結下鍋燉二十分鐘

5. 大蒜切好魚用，準備出鍋啦

6. 放入大蒜出翻炒出鍋了，香！