質嫩的蘋果麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外，其餘的麪糰材料全部放入麪包機裏，啓動一個揉麪程序。

2.加入黃油，再操作２－３個揉麪程序。

3.揉至完全擴展階段，拉出薄膜，團進行第一發酵，發至兩倍大。

4.蘋果洗淨，削皮除籽後切粒，撒糖拌勻。

5.放到火上炒至變軟。

6.發酵好的麪糰，分割15份，排氣滾圓鬆弛15分鐘。

7.擀成適當圓形，包入蘋果餡捏合好封口，整成圓形餐包樣，放入模具中。

8.放置溫暖處第二次發酵到1.5倍。

9.刷蛋液，將頂部麪糰中心壓到接近蘋果餡處插入蘋果把。

10.預熱烤箱180℃，上下火烤15分鐘左右。

烹飪技巧

最後的蘋果把我實在是沒有了，買蘋果的時候也沒想到會做這麼個麪包，買來的蘋果幾乎都不帶把，哈哈，只有那麼一個“把”，整個製作麪包的過程，我可都是像看寶貝一樣，看着它咧！