誘人的紅燒鴨塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋燒熱，放油，下冰糖，小火，炒至淺棕色。

2.放入鴨塊炒至上色。

3.然後放入蔥姜，乾紅椒繼續煸出香味。

4.加入開水。

5.放入鹽，糖，生抽，老抽。

6.轉入壓力鍋內，放入香料包（裏面大概是有：八角，桂皮，香味，白蔻，丁香等。）中小火壓30分鐘。

7.然後倒回炒鍋內，開大火收汁，可以出鍋。

烹飪技巧

如果是新鮮的鴨肉，請事先用蔥姜，料酒，焯水去腥氣，鴨肉的腥氣味相當地重。