易做的蒜泥白肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.選擇肥瘦均勻的帶皮五花肉洗淨

2.在開水中整塊燙下，去掉表面的附着物，也使肉更緊實

3.放入八角、桂皮、料酒、鹽、蔥薑蒜等調料，煮熟，大約1小時左右

4.煮好的肉晾涼備用

5.晾涼的五花肉切成片狀

6.切好的肉片擺在盤中撒上蒜蓉

7.淋上醬油放進微波爐叮2分鐘即可

烹飪技巧

晾涼的五花肉比較好切成片