家常菜黃金炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取3個雞蛋，打散備用

2.將米飯倒入蛋液中，加入一湯匙植物油，一湯匙料酒，鹽適量攪拌均勻，讓每一粒米飯都裹上蛋黃液，變成金黃色。

3.鍋熱後加入少量植物油倒入米飯一起翻炒，

4.看到米飯可以一粒一粒翻滾的時候即可關火出鍋。

烹飪技巧

米飯要用隔夜的剩米飯，這樣含水量較少。也可以加些蔬菜或火腿腸等食材一起炒