家常菜黃瓜拌金針菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇去掉根。

2.將金針菇掰碎。

3.黃瓜洗淨，切細絲。

4.胡蘿蔔取3/1根洗淨，切細絲。

5.鍋中做水，燒開、滴少許油，分別焯胡蘿蔔絲、金針菇。（水開後，金針菇焯1分鐘撈出）過涼水，保持鮮翠可口

6.將調好備好。（花椒與辣椒油是昨天做的，兩者結合在一起，）

7.將金針菇、胡蘿蔔絲、黃瓜絲擺入盤中，將調好倒入盤中，均勻攪拌後即可食用。（鹽可根據自己口味添加。）

烹飪技巧

胡蘿蔔焯水時，在水中加少許油。