特色中式香菇肉末意麪#百怎麼做美味好吃

今天來教大家制作一道特色的中式香菇肉沫意麪。這道特色菜不僅健腦益智、營養豐富，富含多種維生素和礦物質，還能增強人體免疫力。在家自制這道特色中式香菇肉末意麪#百，意麪勁道十足，和美味的香菇和肉末結合在一起，配上清脆爽口的西蘭花，吃起來口感豐富。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需食材：香菇，西蘭花，豬腿肉洗淨。

倒足量開水入鍋放適量鹽，水沸後將百味來螺旋意麪入鍋。

旺火煮12分鐘，撈出濾水。

用煮麪的水將掰成小朵的西蘭花入鍋煮2分鐘撈出濾水備用。

濾淨水的百味來螺旋形意麪拌適量橄欖油，香菇切小丁，蒜子剁末，豬腿肉剁成肉末。

中火坐鍋：鍋熱後倒適量橄欖油，將蒜子入鍋炒香。

放入肉末煸炒散籽出油。

將香菇丁入鍋炒至香菇變軟。

放適量蠔油，美極鮮，黑胡椒末煸炒和勻，倒剛沒過香菇肉末的開水小火煮至亮汁亮油。

放入煮好的意麪。

汆煮好的西蘭花。

小火翻炒1分鐘，放少許鹽嘗好味，關火起鍋。