鮮美的香菇培根炒芥蘭怎麼做美味好吃

很多人都愛吃芥蘭這種菜，當然對於這種菜的做法也是很多樣的，在這裏向大家介紹一種好吃的作法，那就是美味的香菇培根炒芥蘭。芥蘭和臘味培根可是絕配，再加上少許的香菇炒在一起，那美味可謂是更上一層樓，營養也是極其豐富的，它可以增強免疫力，抗疲勞的功效。

主料

輔料

具體步驟

幹香菇先用溫水浸泡半個鐘左右，洗淨，切片去蒂；培根用手撕成小片；薑切片。

芥藍菜洗淨，菜杆去除老皮，葉子撕小，待用。

鍋內置油，燒熱，下薑片爆香。

倒入香菇片和培根炒香。

加入菜杆，翻炒至菜杆五成熟。

加入菜葉，旺火翻炒。

調入適量的鹽，少量的魚露提鮮。

烹飪技巧

1、用鮮香菇也可以，不過個人更加喜歡幹香菇的味道。2、沒有魚露可以不下。