香酥雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先準備好雞腿。

2. 雞腿用醬油（多一點，因爲不用放鹽）雞粉，白糖醃好放冰箱一個晚上，中間要翻動幾次。

3. 準備一個雞蛋調勻，木著粉也叫地瓜粉，麪包粉。

4. 熱鍋放油，雞腿先均勻的裹一層木薯粉，再裹一層雞蛋液，然後裹一層面包粉，當油冒小泡時，小火，放入雞腿。

5. 用小火炸約十五分鐘左右，雞腿呈金黃色，瀝乾油放盤中撒一點胡椒粉就可以了。

烹飪技巧

雞腿用調料醃好放冰箱一個晚上，中途要翻動幾次，這樣味道比較均勻。