美味青辣椒炒乾魚仔怎麼做美味好吃

青辣椒炒乾魚仔是一道美味可口又富有營養價值的小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。白凡魚乾鹹香可口，富含豐富的蛋白質，加入翠綠的富含維生素的青椒一道烹飪，提升整體色澤，口感更佳清新脆嫩有嚼勁，讓人回味無窮。搭配着涼涼的啤酒，更是一種獨特的享受。

主料

輔料

具體步驟

青椒對半切開，去掉籽和白色的筋膜，斜切小塊，白凡魚乾在水裏泡10分鐘，將魚乾撈出控幹水分，蒜米拍裂去皮，胡蘿蔔切薄片

鍋裏下油，放入魚乾稍煎一會，然後盛出來，另起油鍋，放入蒜米爆香，倒入胡蘿蔔片翻炒，入青椒，加入適量的生抽

翻炒至青椒斷生加入魚乾一起翻炒片刻即可出鍋