酒釀蔓越莓雞蛋蒸糕的做法 - 酒釀蔓越莓雞蛋蒸糕怎麼做
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“就地取材蒸了個發糕,家裏剩了點酒釀摻進面裏,再放點蛋黃,顏色好看又有營養,再撒點蔓越莓幹,美美的蒸糕,好吃又好看哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酒釀蔓越莓雞蛋蒸糕的做法步驟
1、兩個蛋黃放入盆中。
2、將一小碗酒釀加入盆中。
3、再加一點酵母粉。
4、攪拌均勻。
5、加入適量的麪粉和白糖。
6、用筷子攪拌一下,形成粘稠的糊狀,或者溼潤些的麪糰也行。
7、蓋上蓋子放在溫暖的地方去發酵。
8、發酵至體積兩倍大時,加入蔓越莓幹。
9、翻拌一下。
10、找一個大小合適的容器或者是蛋糕模子,在內部刷一層油。
11、將麪糊倒入模具內。
12、放進蒸鍋,大火蒸半個小時。
13、關火後虛幾分鐘再開啟鍋蓋。
14、裝盤就可以吃啦。
小竅門
無。