蒸蛋糕的做法 超級簡單蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

“真是第一次上傳菜譜好激動。這款蛋糕好吃不上火，希望大家喜歡。給一個才13歲的學生一點鼓勵吧！照相技術不太好，不過真的很好吃噢”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸蛋糕的做法步驟

• 1、全照

• 2、玉米澱粉和麪粉混合過篩3遍，嫌麻煩的朋友可以用50克低筋麪粉，這一步的主要目的就是製作低筋麪粉，比例爲4比1

• 3、雞蛋加全部白糖打發

• 4、用中速打發到4至5倍，顏色爲米白色，打蛋器提起來掉的蛋液不會立即消失即可

• 5、加入麪粉切拌均勻，沒有顆粒。我用的史鏟米用的大平勺

• 6、加入玉米油切伴均勻(騷瑞這一步的照片不小心刪了)

• 7、倒入模子里加入葡萄乾，中大火蒸10分鐘(蒸鍋是提前大火燒開的)

• 8、收工開吃(我不小心拿成塑料的了，蒸變形了，請大家不要注意這些細節)