菠菜培根起司麪包的做法 - 菠菜培根起司麪包怎麼做

“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜類麪包？我回答，大部份材料都可運用到麪包的製作上。爲了把這類麪包操作的基本方法，更好的運用到家庭製作當中，大炒勺就把自己平時瞎琢磨的做法拿出來與朋友們共享。這次就先向朋友們介紹一款美味的蔬菜加肉麪包。

爲什麼還要加肉呢？因爲我喜歡帶些肉的麪包，這樣吃着才香。光是蔬菜的麪包，的確不錯，但是太素了，呵呵！麪包裏有蔬菜再少放些肉，清晨起來當早點食用，再來一杯牛奶營養就基本均衡了，可以不必再額外的增加蛋白質，所以還是加點肉吧！要不然我工作時可頂不到中午就餓了！但您在家制作時就可以隨意了，不加肉也沒問題。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜培根起司麪包的做法步驟

• 1、全部食材。

• 2、食材。

• 3、把基礎麪糰原料混合和成麪糰。

• 4、麪糰揉出筋力光滑後放入面盆。

• 5、面盆罩上保鮮膜。

• 6、開始保溫做基礎發酵。

• 7、在麪糰發酵期間先把菠菜彩椒切碎，培根切成絲。

• 8、再加上奶酪絲幾種原料混合拌入少許橄欖油備用。

• 9、把發酵好的麪糰取出。

• 10、放到案板上按壓排氣。

• 11、把排氣好的麪糰兒用擀麪杖擀成厚片。

• 12、上面放上所有捲入料。

• 13、再把麪皮反覆摺疊使捲入料分部均勻的融合進麪糰裏。

• 14、最後把融合好的面搓成團，放入面盆裏。

• 15、把面盆罩上保鮮膜。

• 16、然後進行保溫做二次發酵。

• 17、把發酵好的麪糰兒取出分成四份，碼入烤盤做第三次的最後的餳發。

• 18、把麪糰餳發至兩倍大，然後置入事先預熱好的烤箱，溫度上下火調到180度烘烤20分鐘即可。