自制骨頭培根起司麪包怎麼做美味好吃

骨頭培根起司麪包，等你完成這個作品的時候，就知道有多可愛了，絕對是小孩的最愛，骨頭形狀的起司麪包，從形狀來看都給人很大的食慾，但是在烘焙的時候是需要一些注意事項的。這是一款老少皆宜的食品，當你小孩把麪包拿到學校當早餐時，也能充分體現出你對他的愛。

主料

輔料

具體步驟

1.1.奶油奶酪和黃油室溫軟化。其餘材料混合揉到捲起。

2.加入奶油奶酪和黃油，繼續揉到擴展階段,滾圓蓋上保鮮膜一發。

3.室溫發酵到約兩倍大

4.4.取出排氣，分割成約70g一個。滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

5.5.將麪糰擀長，翻面，放上適量的馬蘇裏拉芝士。

6.6.將麪糰從一邊捲起成橄欖形，收緊收口。

7.7.將橄欖形麪糰再稍微搓長，兩端切出4到5釐米的切口。

8.8.將切口兩邊麪糰往內折起，培根裹在中間，做成骨頭造型。

9.9.整形後，烤箱發酵檔二發50分左右。

10.10.發酵好前10分鐘取出，190度預熱烤箱。

11.11.表面刷蛋液，烘烤18到20分鐘，至表面金黃色出爐。

12.成品圖

13.成品圖

烹飪技巧

1、小麥胚芽可事先150度烤5分鐘，增加麥香。2、奶酪回溫切小丁比較容易與麪糰混合。3、培根培根不要卷太緊，烘烤會收縮。