香蔥培根麪包的做法 - 香蔥培根麪包怎麼做
來源:飄香吧 1.04W
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥培根麪包的做法步驟
1、廚師機中放入除黃油外材料揉麪6分鐘。
2、加入黃油後揉麪至出膜後放入溫暖處發酵。
3、發酵至二倍大。
4、分割排氣。
5、培根、香蔥切碎加入沙拉醬拌勻。
6、包好放入模具中二次發酵。
7、發酵至兩倍大後刷蛋液後撒上芝麻。
8、放入預熱好的烤箱180度烘烤25分鐘。
9、出爐涼涼。
10、成品。
小竅門
我做了原方的二倍、液體部分根據麪粉吃水情況預留20克左右。