玉米麪酥點的做法 - 玉米麪酥點怎麼做

“原方和做法參考高高老師的小米味小點，改動了一下，酥脆的口感加上玉米椰蓉香味，好吃的停不下來~玉米麪保留了玉米的營養成份和調理功能，改善了粗糧麪食品口感不好和不易消化的缺點。玉米的熱量不高，這是一道減肥的小夥伴也可以吃的小甜點噢~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麪酥點的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞蛋、白糖、玉米油放在一起

• 3、攪拌至融爲一體，順滑流動狀態

• 4、玉米麪，低筋麪粉，泡打粉，椰蓉混合均勻後過篩加入

• 5、拌成無干粉面團

• 6、整理一下蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

• 7、取出後揉圓，上下墊油紙

• 8、用擀麪杖擀成厚度爲2~3mm左右的薄餅.準備125克月餅模具(預熱烤箱，上火170/下火140)

• 9、用模具壓出餅乾，烤盤鋪油紙，擺在烤盤中，每個之間留出一定的距離。

• 10、放入烤箱中層，約烤18分鐘左右

• 11、出爐

• 12、放涼後裝盤

• 13、酥脆好吃

• 14、成品圖

• 15、成品圖

小竅門

1.烤箱不同，溫度和烘烤時間根據自己烤箱調節。
2.麪粉和液體放在一起攪拌均勻即可，不要過度攪拌。
3.沒有月餅模具的也可以做成自己喜歡的形狀，用叉子紮上小孔即可。
4.泡打粉不要省略，選用無鋁泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封儲存7天左右。