山楂餡蒸餅的做法 - 山楂餡蒸餅怎麼做

“每到山楂收穫的季節，都要買些山楂回家，洗乾淨，去核，做山楂醬。用山楂醬作餡料，烤麪包，蒸蒸餅、包元宵，都非常好吃。這款蒸餅是其中之一，作早餐很不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂餡蒸餅的做法步驟

• 1、小麥粉加酵母粉加水和成麪糰醒發。

• 2、自己提前做好的山楂醬。

• 3、醒發好豆麪團做成大小適中的面劑。

• 4、將面劑擀成圓片。

• 5、面片上添加山楂醬。

• 6、用面片將餡料包裹團圓。

• 7、收口在上，放到模具中壓實。

• 8、將麪糰扣出，成蒸餅坯。

• 9、將蒸餅坯放人蒸鍋蒸。

• 10、蒸熟即可享用。

小竅門

蒸蒸餅時冷鍋涼水將蒸餅入鍋，先小火，開鍋後再大火蒸。