山楂排骨的做法 - 山楂排骨怎麼做

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可提供鈣質。但是肉肉吃起來比較膩，也不容易消化，尤其老人孩子，山楂正好消肉食。這款山楂排骨香嫩酸甜可口，看這顏值都要流口水，有木有。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山楂排骨的做法步驟

• 1、準備好各種食材

• 2、豬排骨切段，洗淨，涼水下鍋燒開，去除血沫，撈出排骨段。

• 3、把處理好的排骨，和蔥、姜、醬油、醋、鹽，加水（剛沒過排骨），放入高壓鍋按排骨建，煮熟。）

• 4、煮排骨的時間，做山楂醬汁。把山楂洗淨，去核去蒂，掰成小塊，

• 5、山楂加200ml水，小火煮半小時，濾去渣留汁，

• 6、山楂汁中加入冰糖番茄醬煮沸備用。

• 7、煮好的排骨撈出瀝乾。

• 8、把瀝乾的排骨，放入做好的山楂醬汁中，收汁。

• 9、出鍋裝盤，撒上炒熟的芝麻食用。