葡萄乾巧克力瑪芬的做法 - 葡萄乾巧克力瑪芬怎麼做

“終於做出開裂的瑪芬了！吃巧克力會讓人心情變好，那麼帶上這個開花的巧克力去春遊一定也很愉快吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾巧克力瑪芬的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、黃油室溫軟化，加糖打發成羽毛狀。

• 3、打入一個雞蛋，攪拌均勻。

• 4、倒入牛奶，攪拌均勻。

• 5、粉類材料混合，篩入。

• 6、加入適量葡萄乾，攪拌均勻。

• 7、這是攪拌好的麪糊。

• 8、倒入抹了黃油的模具中，5分滿的時候放一塊巧克力碎。

• 9、填至8分滿，表面撒葡萄乾和巧克力碎，入烤箱180度20分鐘。

• 10、20分鐘後出爐。

小竅門

1.之前做瑪芬一直不開裂，我感覺是因爲牛奶放多了..這一次只放了70克，攪拌麪糊的時候感覺有點吃力，不過烤出來效果還是很好
2.麪糊中間加一塊巧克力碎可以讓瑪芬的口感更溼潤柔軟，巧克力味道也更濃了。