糕點 鮮奶紙杯蛋糕的做法 - 鮮奶紙杯蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.44W 食材明細主料雞蛋 (3個)低粉 (50克)淡奶油 (250克)輔料色拉油 (24克)牛奶 (24克)彩色珠糖 (少許)配料細砂糖 (打蛋白用36克,打蛋黃用18克,打淡奶油用25克)甜味 (口味)烤 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)鮮奶紙杯蛋糕的做法步驟1、1.蛋白蛋黃分離,容器保證無水無油2、打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白進行乾性打發3、提起打蛋器出現直立小尖角,或者插入筷子不倒,達到乾性打發4、蛋黃加糖攪勻5、蛋黃中依次加入牛奶,油,攪拌均勻後篩人低粉6、上下攪拌蛋黃糊,攪拌均勻7、取三分之一蛋白糊.再把蛋黃糊全部倒入蛋白糊中,上下攪拌均勻和蛋黃糊完全拌勻,8、將蛋糊倒入紙杯八分滿,烤箱預熱,中層,上下火170度25分鐘9、淡奶油加糖打發成奶油挺立10、裝入裱花袋11、烤好的紙杯蛋糕稍涼後,裱上奶油12、撒上珠糖裝飾一下即可 鮮奶紙杯蛋糕的最正宗做法 鮮奶紙杯蛋糕 鮮奶紙杯蛋糕怎麼做 鮮奶紙杯蛋糕怎麼做好吃 鮮奶紙杯蛋糕的做法 紙杯 鮮奶 鮮奶紙杯蛋糕的家常做法 蛋糕 鮮奶紙杯蛋糕的做法步驟