蜜棗鉢仔糕的做法 - 蜜棗鉢仔糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜棗鉢仔糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、把糖和150ML水先混合。

• 3、然後倒入鍋中煮開。

• 4、兩類粉過篩。

• 5、然後加入剩下的100ML水。

• 6、用筷子調勻。

• 7、攪拌均勻至顆粒。

• 8、將煮好的糖水倒入步驟7中攪拌均勻。

• 9、模具裏刷上一層油。（我用的是蛋撻模，最好用陶瓷小碗，更正宗）

• 10、將調好的液體倒入模具中九分滿。

• 11、再放上蜜棗。

• 12、上鍋蒸20分鐘即可。

小竅門

出鍋後，稍涼後用牙籤挑出．冷藏吃風味更佳。