核桃牛角包的做法 - 核桃牛角包怎麼做

“古今中外，人們皆知核桃是食療佳品，核桃的食法很多，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效......把核桃配搭在麪包裏，無論什麼時候都能給你正能量！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃牛角包的做法步驟

• 1、把主材料除黃油外全放進麪包機內

• 2、把麪糰攪拌光滑後加入黃油

• 3、把麪糰繼續拌至擴展階段

• 4、讓麪糰麪包機內發酵至2.5倍大

• 5、取出麪糰排氣，鬆馳20分鐘

• 6、分割成6等份，鬆馳10分鐘

• 7、把一份麪糰擀成長三角狀，在頂部位置割開一點

• 8、擺半顆核桃

• 9、把面片由外向內捲起，彎成牛角狀

• 10、把做好的面坯放在烤盤裏

• 11、發酵1.5倍大後，輕輕掃上牛奶液

• 12、灑下核桃碎粒

• 13、把烤盤在放180度的烤箱內，烤15分鐘左右（中途加蓋錫紙，以防過度上色）

• 14、出爐，晾涼即可食用

小竅門

核桃預先壓碎