烤棋子饃塊的做法 - 烤棋子饃塊怎麼做

“小時候，媽媽是用大鍋烙的棋子饃塊，用來做點心。
這樣的饃塊便於存放，上學的上班的，回家後餓了的，就可以隨時拿來墊補墊補。
這不，老太太想吃這個了，我就直接用烤箱烤了。
配方改了，用了溫水，媽媽是不放水的。白糖只放了15克便於發酵，而不是爲了調成甜口的。因爲人老了，代謝差了，不能吃甜口的食物。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤棋子饃塊的做法步驟

• 1、溫水50克，放酵母2克。

• 2、放雞蛋。

• 3、放食用油

• 4、攪拌均勻

• 5、放白糖

• 6、放麪粉

• 7、揉成麪糰

• 8、放溫暖醒發

• 9、發好的麪糰

• 10、取出來

• 11、揉光

• 12、擀成厚餅

• 13、切長條

• 14、切成棋子塊

• 15、放烤盤裏

• 16、入烤箱

• 17、上下火，上火160度，下火170度20分鐘

• 18、烤的過程上下烤盤記得換過來

• 19、烤好的饃塊。

• 20、成品。