淡奶油香蕉鬆糕的做法 - 淡奶油香蕉鬆糕怎麼做

“消滅淡奶油和香蕉。香蕉只一根，淡奶油還得再剩點兒。
這鬆糕其實就是麥芬的做法，直接做成一個個的小鬆糕，省去了後續切分的步驟。
其實糖還可以再少點兒，香蕉原本很甜。
鬆糕向一個方向膨脹溢出，據說是泡打粉沒有拌勻？天才知道是爲什麼。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淡奶油香蕉鬆糕的做法步驟

• 1、用料：淡奶油75毫升，香蕉1根，雞蛋1個，白砂糖30克，低筋粉100克，泡打粉5毫升

• 2、香蕉去皮搗成泥，

• 3、加入雞蛋攪打均勻。

• 4、加入淡奶油，糖。

• 5、攪拌均勻。

• 6、泡打粉與麪粉混合，篩入蛋液中。

• 7、拌勻至無干粉。

• 8、裝入馬芬杯，八九分滿。

• 9、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘左右。

• 10、表面金黃，出爐。

• 11、趁熱脫模。

小竅門

用糖量可以根據自己喜好酌情增減。
混合麪粉時不宜劃圈攪拌，以免麪粉起筋，影響口感。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。